Colazione

Crostate per tutti i gusti!

Nov 5, 2016 | Postato da nel Colazione, Cucina facile, Dolci | 0
crostate

Ed eccoci amici ad una nuova ricetta, anzi direi ben due in un colpo solo, parliamo di dolci, parliamo di Crostate, di frutta e alla marmellata e torno a raccontarvi ancora di Pavonidea ed i suoi fantastici stampi. Ormai chi mi conosce sa che la crostata con crema e frutta è uno dei miei cavalli di battaglia, ma in famiglia bisogna accontentare tutti, quindi, una volta che avevo le mani in pasta per la frollaRead more …

Biscotti di Frolla con Crema al Mascarpone

Apr 7, 2016 | Postato da nel Colazione, Cucina facile, Dolci | 0
Biscotti di Frolla con Crema al Mascarpone

Oggi vi offro dei deliziosi biscotti di frolla con un ripieno di crema al mascarpone, leggeri e deliziosi, perfetti da soli o con un buon the inglese, oppure come dopo cena magari con un Passito di Pantelleria o del Vin Santo. Vi confesso che questa ricetta nasce per caso, dagli avanzi di pasta frolla e crema che avevo preparato per una crostata di compleanno, ho voluto provarli dato che in casa siamo golosissimi di biscotti,Read more …

Ciambella variegata Banana e Cacao

Nov 24, 2015 | Postato da nel Colazione, Dolci | 6
Ciambella variegata Banana e Cacao

  Oggi vi voglio proporre un dolce da colazione, la ciambella variegata banana e cacao, ottima con il the o il caffé con il latte, non solo alla mattina ma anche come merenda per i ragazzi e, se devo dirla tutta, dopo ieri sera, l’ho portata al bowling su richiesta di alcuni golosi, direi che ci sta anche come dolce serale accompagnata da un buon spumante o del Passito. Oltre che essere buona, morbida eRead more …

Il Casatiello Polacco

Casatiello Polacco 1

Inizia oggi il mio percorso che porterà vari prodotti gastronomici tipici della Polonia nella mia cucina, per la prima tappa del CONCORSO “Diventa l’ambasciatore della moderna cucina polacca”, il tema è la Prima Colazione (sniadanie), certo non è stato facile trovare il connubio tra Italia e Polonia, ma alla fine credo di aver trovato un piatto che possa soddisfare i nostri amici. Ho scelto di rivisitare una ricetta della tradizione napoletana, il Casatiello, in ItaliaRead more …

Rotolo alla Nutella

Giu 6, 2014 | Postato da nel Colazione, Dolci | 0
Rotolo alla Nutella

Era tempo che volevo provare questa ricetta, che giaceva nel mio raccoglitore dove custodisco gelosamente le ricette di famiglia e raccolte negli anni qua e là, così ieri pomeriggio mi sono decisa, complice un vasetto di Nutella che faceva bella mostra di sè sulla mensola, ecco quindi il mio rotolo alla nutella. Un dolce morbidissimo e veramente goloso, piacerà a tutti, ottimo per un merenda party tra bambini, ma anche per noi grandi come dopoRead more …

Cupcakes Autunnali con Castagne Glassate

Nov 9, 2013 | Postato da nel Colazione, Dolci | 2
Cupcakes Autunnali con Castagne Glassate

L’altra sera degli amici mi hanno portato le castagne che hanno raccolto, erano più di un chilo, per cui mi son detta: “devo ingegnarmi e farci qualcosa di buono!” avevo in casa anche la farina di castagne e quindi pronti via ecco l’idea, i cupcakes autunnali alla farina di castagne con castagne glassate e frosting alla panna e mascarpone, una sorta di Mont-blanc in miniatura rivisitati. Mettiamoci all’opera che non è cosa veloce, ma neRead more …

Il Brunch

Brunch

Buongiorno Cuochi e buona domenica a tutti!!! Dato che appunto è domenica, ho pensato di parlarvi del Brunch ^_^ La parola brunch deriva dall’unione di 2 parole breakfast (prima colazione) e lunch (pranzo). Nasce negli Stati Uniti  da cui poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna fino ad arrivare anche in Italia. Solitamente si consuma la domenica, tra le 10.00 e le 13.00; il brunch unisce alcuni cibi tipici della primaRead more …