Stati Uniti

Pumpkin Pie

Ott 31, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Stati Uniti | 0
Pumpkin Pie

Visto che è Halloween ho pensato di proporvi un dolce a base di zucca, originaria degli Stati Uniti la Pumpkin Pie veniva preparata per il giorno del Ringraziamento, ma è ottima anche per questa occasione e per Ognissanti. Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto le gocce di cioccolato, per stemperare un poco il dolce della zucca ed ho omesso invece la noce moscata, che in famiglia non amiamo. Fuori discussione che vi debba piacere laRead more …

Pollo Fritto Speziato – American Style

Pollo fritto Speziato American Style

Ieri sera, dopo aver fatto il latticello, volevo subito provarlo, cosa cucinare quindi se non il mitico pollo fritto speziato come lo fanno negli Stati Uniti? Una ricetta che ameranno anche i bambini per la particolare croccantezza, ottimo anche come finger food per una cena tra amici o un buffet. Tenete presente che la ricetta è molto adattabile ai vostri gusti personali, tolti gli ingredienti insostituibili, quali il pollo, la farina ed il latticello oRead more …

Il Latticello

Ott 27, 2014 | Postato da nel Basi, Cucina dal Mondo, Stati Uniti | 4
Latticello

Oggi vi posto una ricetta base per ottenere il famoso Latticello, o buttermilk, molto utilizzato negli Stati Uniti per la preparazione del pollo fritto e di molti dolci, mentre nell’Europa settentrionale viene utilizzato come bevanda. Ovviamente il latticello esiste anche confezionato, anche se qui da noi non è di facilissima reperibilità, ora quello commerciale non viene più prodotto con il metodo casalingo ma direttamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio. Anche per farloRead more …

Il Brunch

Brunch

Buongiorno Cuochi e buona domenica a tutti!!! Dato che appunto è domenica, ho pensato di parlarvi del Brunch ^_^ La parola brunch deriva dall’unione di 2 parole breakfast (prima colazione) e lunch (pranzo). Nasce negli Stati Uniti  da cui poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna fino ad arrivare anche in Italia. Solitamente si consuma la domenica, tra le 10.00 e le 13.00; il brunch unisce alcuni cibi tipici della primaRead more …