Frutta

Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji

Giu 22, 2015 | Postato da nel Conserve, Frutta, Sciroppi | 6
Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji

  Ecco una ricetta che vi accompagnerà piacevolmente per tutta l’estate, uno sciroppo dal colore meraviglioso, un rosso rubino che vi conquisterà, lo sciroppo ai fiori di Ibisco e bacche di Goji. Il fiore di Ibisco sicuramente lo conoscete per il Karkadè, ne è infatti l’ingrediente principale e che conferisce il colore alla bevanda più diffusa in Egitto e Senegal. La consistenza del fiore di Ibisco è croccante ma delicata al tempo stesso, il saporeRead more …

No-Bake Berry CheeseCake

Giu 20, 2015 | Postato da nel Contest e Concorsi, Dolci, Frutta | 2
No-Bake Berry CheeseCake

L’estate è arrivata, così il bunker di Re-Cake 2.0 ha deciso di metterci alla prova con un dolce fresco, colorato buono e senza cottura, ecco quindi che, da buona amante dei frutti di bosco e ciliegie ho partecipato volentieri e ho provato a preparare la No-Bake Berry CheeseCake. Trovate la ricetta originale sul Blog di Linda Lomelino, Call me Cupcake e la versione adattata e tradotta nella locandina in fondo, con link al blog cui miRead more …

Zuppa di Melone

Ago 19, 2014 | Postato da nel Frutta | 0
Zuppa di Melone

Oggi vi propongo un dessert a base di frutta, fresco e molto estivo, la zuppa di melone, facilissimo da preparare con pochi ingredienti è particolarmente adatto come dopo pranzo o dopo cena se avete servito pesce. Volendo, se vi piace, alla ricetta base potete aggiungere anche qualche fogliolina di menta, nella macerazione e come guarnizione insieme ai frutti di bosco. Unica raccomandazione, non mettete la zuppa in freezer, ma solo in frigorifero, altrimenti il melone siRead more …

Marmellata di Ciliegie

Lug 11, 2014 | Postato da nel Conserve, Dolci, Frutta | 0
Marmellata di Ciliegie

Era da tempo che non preparavo la marmellata, così, complici delle belissime ciliegie e la mitica macchina del pane, si molte hanno il programma apposito, mi sono decisa, ed ecco la mia marmellata di ciliegie, pronta per le colazioni delle vacanze. La procedura è molto semplice e comoda, praticamente fa tutto la mdp, ed in poco tempo avrete una deliziosa marmellata, io non amo quelle troppo dolci, quindi la quantità di zucchero utilizzata è inferioreRead more …

Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia

Mag 29, 2013 | Postato da nel Dolci, Frutta | 0
Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia

Per chiudere la nostra cena estiva, a base di Timballini di Prosciutto con Carpaccio di Melone e Scampi gratinati con dadolata di Verdure  l’anguria, la frutta trasformata in dessert con questo carpaccio di anguria con ananas alla vaniglia!!  Ingredienti per 4 persone 1/2 Anguria piccola 1 Ananas baby 50 gr. di Zucchero 1/2 limone 1/2 bicchierino di Rum Bianco 1 Stecca di Vaniglia Pepe nero Preparazione: Tagliate l’anguria in 4 spicchi, eliminate la buccia ed i semi quindiRead more …