Archivi Tag: Alga Kombu

Noodles nei colori del sole

Noodles nei colori del sole

Ben ritrovati amici e lettori, oggi vi ho preparato un piatto unico con note asiatiche e i colori del sole, da qui il nome, protagonisti pricipali sono i noodles (ramen in questo caso) le verdure, di cui due tipiche di Cina e Giappone e, infine l’uovo, non sapevo proprio come chiamare questo piatto e quindi ecco a voi i Noodles nei colori del sole! Vediamo un po’ di sapere insieme qualcosa in più su alcuni ingredientiRead more …

Zuppa di Miso con Funghi Enoki e Bifun

Zuppa di Miso con Funghi Enoki e Bifun

Eccomi tornata a voi dopo la (breve) vacanza nel Salento, ma di questo vi parlerò dettagliatamente in un altro articolo, ho pensato di riaprire le danze in cucina con una ricetta asiatica, leggera e ricca di ingredienti salutari, la zuppa di miso con funghi Enoki e Bifun (spaghettini di riso). Ormai lo sapete bene che amo sperimentare varie cucine e che quella giapponese è tra le mie preferite, ma questa volta c’è un motivo inRead more …