Archivi Tag: Broccoli

Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)

Zuppa di Verdure con Panna acida

  Ci sono giorni in cui mi manca la Polonia e l’esperienza che lì abbiamo vissuto, allora penso di portarne ancora un pezzettino nella mia cucina, stavolta con una ricetta per un primo piatto, anche se quando l’ho mangiata da loro a pranzo sembrava più un antipasto, la Zuppa di Verdure con panna acida. Premetto che non ho la ricetta originale perché ce l’hanno servita presso un agriturismo appena arrivate in Polonia e non era tra leRead more …

Zuppa di Miso con Funghi Enoki e Bifun

Zuppa di Miso con Funghi Enoki e Bifun

Eccomi tornata a voi dopo la (breve) vacanza nel Salento, ma di questo vi parlerò dettagliatamente in un altro articolo, ho pensato di riaprire le danze in cucina con una ricetta asiatica, leggera e ricca di ingredienti salutari, la zuppa di miso con funghi Enoki e Bifun (spaghettini di riso). Ormai lo sapete bene che amo sperimentare varie cucine e che quella giapponese è tra le mie preferite, ma questa volta c’è un motivo inRead more …