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Vellutata Bicolore al profumo di Salvia e Zenzero con ciuffi di Calamari dorati

Dic 8, 2014 | Postato da nel Primi Piatti | 3
Vellutata bicolore al profumo di Salvia e Zenzero con Ciuffi di Calamari dorati

Oggi vi propongo una ricetta molto particolare, la vellutata bicolore al profumo di salvia e zenzero con ciuffi di calamari dorati, è particolare perchè con questa ricetta ho deciso di partecipare al concorso “Cucina per Chef Pierangelini”, dove gli ingredienti obbligatori, scelti appunto dallo chef, sono i Calamari e le Lenticchie. Devo dire che ci ho pensato a lungo, non sapevo davvero come combinare questi due ingredienti, poi un’illuminazione, come una lampadina che di colpoRead more …