Archivi Tag: Cioccolato Fondente

Halloween Cake – la zucca sceglie carote e zenzero!

Ott 20, 2016 | Postato da nel Cucina facile, Dolci, Festività | 2
halloweencake

Ben ritrovati amici, oggi vi voglio presentare un dolce, ormai sapete che solitamente non preparo cibi dedicati ad Halloween, ma quest’anno avevo un’idea in mente e ne ho approfittato, complice uno stampo bellissimo, vi propongo quindi la mia Halloween Cake a base di zucca, carote, zenzero e nocciole. Dicevo che il merito della ricetta va anche, anzi soprattutto, allo stampo in silicone a forma di zucca, di cui gli amici della mi hanno omaggiato, per la collaborazione conRead more …

Panna Cotta alla Vaniglia con salsa al Cioccolato

Mag 19, 2016 | Postato da nel Dolci, Festività | 0
Panna cotta alla Vaniglia con salsa al Cioccolato

Oggi vi offro una golosità, un dessert perfetto per coccolarvi o da servire se avete ospiti, la panna cotta alla vaniglia con salsa al cioccolato fondente, questa volta ve la propongo in versione monodose. Vi avevo già postato una ricetta per la panna cotta al caramello, quella che ormai a casa mia è un classico, ma stavolta ho voluto sperimentare ed aggiungere il tocco del cioccolato fondente e dei fiori edibili, si si li potreteRead more …

Biscotti al Burro di Arachidi con Okara di Nocciole e gocce di Cioccolato

Dic 9, 2014 | Postato da nel Dolci, Festività | 1
Biscotti al Burro di Arachidi con Okara di Nocciole e gocce di Cioccolato

Tempo di biscotti, ma prima di preparare quelli tradizionali natalizi, ecco una ricetta che ho voluto sperimentare, i biscotti al burro di arachidi con okara di nocciole e gocce di cioccolato. Per la ricetta base del burro di arachidi salato vi rimando al blog della mia amica Erica, che me lo ha fatto scoprire, è fantastico sia per preparazioni dolci che salate, mentre per la ricetta dell’okara di nocciole vi rimando alla preparazione del latte di nocciole pubblicataRead more …

Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Ott 13, 2014 | Postato da nel Dolci, Finger food | 2
Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta della mia amica Manu di Una Favola in Tavola ” Il Mondo di Ortolandia”, i brownies marmorizzati ai lamponi, amo il cioccolato insieme ai frutti di bosco, in particolare fragole e lamponi, quindi ho voluto provarla per voi. Rispetto alla ricetta originale, che trovate qui da Manu, ho apportato delle modifiche in base ai nostri gusti ed ingredienti che avevo in casa, vale però la pena di leggere ancheRead more …

Custard Creme Crepes Cake

Set 8, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Inghilterra | 10
Custard Creme Crepes Cake

Accidenti e questa cosa sarà mai? Si forse ve lo starete chiedendo ma tranquilli questa deliziosa Custard creme crepes cake non è altro che una torta di crepes con crema inglese e ganache al cioccolato. L’ho preparata per la prima volta la scorsa settimana per il compleanno di mio figlio, voleva una torta diversa dal solito e,, tra le mie ricette cartacee, ha scelto questa, ama le crepes e quindi da buon “cuore di mamma”Read more …

Torta di Mele al Cioccolato

Set 2, 2014 | Postato da nel Dolci | 2
Torta di Mele al Cioccolato

Buon pomeriggio amici, oggi vi offro un classico dolce ma rivisitato, la torta di mele al cioccolato, una versione ricca e gustosa adatta anche per un dopo cena, magari accompagnata con del gelato alla vaniglia. Io ho utilizzato le mele rosse, dato che me ne hanno regalate parecchie, ma se preferite potete usare le classiche renette o le mele verdi se amato contrasti più forti e aciduli. La cannella dà quel tocco in più alRead more …

Bignè di Pasta Choux con Crema pasticcera e Cioccolato

Ago 21, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Bignè di Pasta Choux con Crema Pasticcera e Cioccolato

Oggi vi porto in pasticceria con una delle preparazioni classiche i bignè di pasta choux con crema pasticcera e cioccolato, deliziosi e morbidi pasticcini da gustare con il the o come dopo cena . Ho scelto la crema pasticcera, sia normale che con l’aggiunta del cioccolato, perchè in casa mia i bignè preferiti sono questi, ovviamente voi potete anche farcirli diversamente, volendo potete trasformare la crema pasticcera aromatizzandola con caffè solubile o con granella diRead more …

Torta doppio Cioccolato con Panna e Frutti di bosco

Giu 12, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Torta doppio Cioccolato con Panna e Frutti di bosco

E’ arrivato il caldo torrido è vero, ma perchè rinunciare al piacere di un dolce? Amo il cioccolato e lo sapete ormai, quindi ho voluto trasformare una mia ricetta in qualcosa di più fresco, ecco a voi la Torta doppio cioccolato con panna e frutti di bosco. Le dosi degli ingredienti della torta base sono, diciamo, “obbligatori, mentre per quanto riguarda i frutti di bosco potete anche aumentarle, va a vostro gusto ovviamente, avendola assaggiataRead more …

Cupcakes al Cioccolato fondente e Fragole

Mag 14, 2014 | Postato da nel Dolci | 9
Cupcakes al Cioccolato fondente con Fragole

Dopo tanto tempo che non mi dedicavo a questi dolcetti ecco i miei cupcakes al cioccolato fondente e fragole, del resto dovevo pur far fuori le scorte di cioccolato prodotte dalle uova pasquali! Deliziosi, morbidi all’interno, grazie alle fragole fresche, e con un frosting fresco e delicato. Ottimi come dopo cena tra amici, per un buffet o per la merenda dei più piccoli e, perchè no, magari anche uno a colazione! La soddisfazione più grande? CheRead more …

Torta al Doppio Cioccolato

Mar 20, 2014 | Postato da nel Dolci | 8
Torta al Doppio Cioccolato

Ormai lo avrete capito, amo il cioccolato in ogni sua forma, quindi oggi vi propongo una torta al doppio cioccolato, questo nome l’ho pensato perchè nell’impasto vengono utilizzati sia il cioccolato fondente fuso che il cacao amaro. Con le dosi che vi ho indicato negli ingredienti otterrete una torta molto soffice e cioccolatosa, non troppo dolce, adatta alla prima colazione con il latte oppure con un buon the caldo, o come dopo cena con unRead more …

Tortino Cuore Morbido Fondente

Mar 14, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Tortino Cuore Morbido Fondente

  Oggi vi presento una ricetta da leccarsi i baffi, se amate il cioccolato questa è la quinta essenza della delizia che vi gusterete fino all’ultimo morso, il tortino cuore morbido fondente. La preparazione è semplicissima, la difficoltà della ricetta è tutta nella cottura, non si può sgarrare nemmeno di un minuto, altrimenti il vostro cuore morbido sparirà e vi ritroverete un semplice tortino al cioccolato che, per quanto buono, non è certo la stessaRead more …

Sacher

Gen 26, 2014 | Postato da nel Austria, Cucina dal Mondo, Dolci | 3
Sacher

Buona domenica a tutti! Finalmente sono riuscita a fare una delle più famose torte al cioccolato nel mondo, la mitica Sacher, inventata nel lontano 1832 da Franz Sacher. Certo per arrivare ad una glassatura impeccabile ci vorranno anni, ma per essere la prima volta che la cucino direi che posso accontentarmi. Sarò onesta e vi dirò, lo potete notare in effetti anche dalla foto, che l’impasto è rimasto leggermente troppo umido nella parte inferiore, maRead more …