Archivi Tag: Cioccolato

Pumpkin Pie

Ott 31, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Stati Uniti | 0
Pumpkin Pie

Visto che è Halloween ho pensato di proporvi un dolce a base di zucca, originaria degli Stati Uniti la Pumpkin Pie veniva preparata per il giorno del Ringraziamento, ma è ottima anche per questa occasione e per Ognissanti. Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto le gocce di cioccolato, per stemperare un poco il dolce della zucca ed ho omesso invece la noce moscata, che in famiglia non amiamo. Fuori discussione che vi debba piacere laRead more …

Una Cena per Due (menu completo in pdf)

Una Cena per due

Carissimi, finalmente riesco a postarvi il mio primo esperimento di menu completo in formato .pdf, è stata un’avventura e se non era per il mio fido amico, non che grafico e forse anche un po’ “santo”, Francesco, forse non ce l’avrei mai fatta! Grazie Francesco Lapianti per tutta la consulenza, per avermi sistemato la grafica ed impostato il mega menu! Questo menu è stato creato e cucinato interamente dalla sottoscritta (meno male che qualche meritoRead more …

Girelle di Pane con gocce di Cioccolato e Pinoli

Nov 28, 2013 | Postato da nel Dolci | 0
Girelle di Pane al cioccolato e pinoli

Una merenda golosa e genuina? Ecco qui le mie girelle di pane con gocce di cioccolato e pinoli, adatte anche per un the delle cinque… Ingredienti per 20 girelle 500 gr. di Pasta lievitata (per pane o pizza) 60 gr. di Burro 50 gr. di Pinoli 150 gr. di Gocce di Cioccolato 60 gr. di zucchero Farina per la spianatoia se come me, volete fare anche la pasta, ecco le dosi per 500 gr.: 160Read more …

Crostata Cioccolato e Pere

Nov 19, 2013 | Postato da nel Dolci | 2
Crostata Cioccolato e Pere

Buon pomeriggio, oggi vi propongo una ricetta golosissima, la crostata cioccolato e pere, ottima per un the pomeridiano o come dopo cena se avete ospiti. Questo tipo di  pasta frolla è particolarmente adatta per le cotture insieme alle farciture morbide, l’utilizzo del lievito è facoltativo, se decidete di usarlo tenete presente che deve veramente essere un cucchiaino raso, serve soltanto per mantenere la frolla morbida e leggermente più alta del normale. Ingredienti per 8-10 personeRead more …

Tartufi al Cioccolato e Caffè

Ott 1, 2013 | Postato da nel Dolci, Finger food | 0
Tartufi al Cioccolato e Caffe

Buongiorno, di seguito vi posto la ricetta per dei dolcetti molto golosi e che si prestano a diverse occasioni, una festa, un tè pomeridiano o un dopocena sfizioso, buona degustazione con i vostri Tartufi al cioccolato e caffè! Ingredienti per circa 30 tartufi: 150 gr. di Cioccolato Fondente 150 gr. di Cioccolato al Latte 200 ml. di Panna da Montare (1 confezione piccola) 1 tazzina di Caffè aromatizzato alla vaniglia (io ho usato il VanilioRead more …

Torta al cioccolato con crema al Mascarpone e Nutella

Set 4, 2013 | Postato da nel Dolci | 2
Torta al cioccolato con crema al Mascarpone e Nutella

Ieri era il compleanno di mio figlio, essendo la torta al cioccolato la sua preferita ho deciso di rispolverare una delle ricette della nonna (la mia) ed aggiungere la farcitura di crema al mascarpone e nutella, come da espressa richiesta del festeggiato!! Come vedrete dalla foto, purtroppo anche ai cuochi capitano sventure, beh la mia torta ha pensato bene di scomporsi per bene sul tavolo di cucina, per fortuna ho risolto il guaio creando tanteRead more …

Salame di Cioccolato

Ago 7, 2013 | Postato da nel Dolci | 0
Salame di Cioccolato

Oggi vi propongo la ricetta di un classico dolce al cioccolato, mia figlia lo adora e quindi ho pensato alle merende dei vostri piccoli, ma onestamente credo sia una tentazione anche per gli adulti, magari come dopo cena o come accompagnamento per un caffè in compagnia. Ingredienti: 250 gr di Biscotti secchi 50 gr. di Nocciole tritate o granella di nocciole (se preferite non utilizzarle, aumentate la dose dei biscotti a 300 gr.) 150 grRead more …

Cupcakes alla Crema

Mag 24, 2013 | Postato da nel Dolci | 0
Cupcakes alla Crema

Una ricetta per i cupcakes alla crema facili e velocissimi da preparare, da gustare come dopo cena oppure per colazione o merenda. Non mi sono ancora dedicata seriamente al Cake design, quindi non aspettatevi meravigliose decorazioni, ma almeno ci ho provato, posso dirvi che sono almeno buonissimi!!! Ingredienti per 12-15 Cupcakes 150 gr di Farina 150 gr. di Zucchero 150 gr di Burro a temperatura ambiente 2 Uova un pizzico di Sale 1 bustina diRead more …