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Custard Creme Crepes Cake

Set 8, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Inghilterra | 10
Custard Creme Crepes Cake

Accidenti e questa cosa sarà mai? Si forse ve lo starete chiedendo ma tranquilli questa deliziosa Custard creme crepes cake non è altro che una torta di crepes con crema inglese e ganache al cioccolato. L’ho preparata per la prima volta la scorsa settimana per il compleanno di mio figlio, voleva una torta diversa dal solito e,, tra le mie ricette cartacee, ha scelto questa, ama le crepes e quindi da buon “cuore di mamma”Read more …

Torta di Mele al Cioccolato

Set 2, 2014 | Postato da nel Dolci | 2
Torta di Mele al Cioccolato

Buon pomeriggio amici, oggi vi offro un classico dolce ma rivisitato, la torta di mele al cioccolato, una versione ricca e gustosa adatta anche per un dopo cena, magari accompagnata con del gelato alla vaniglia. Io ho utilizzato le mele rosse, dato che me ne hanno regalate parecchie, ma se preferite potete usare le classiche renette o le mele verdi se amato contrasti più forti e aciduli. La cannella dà quel tocco in più alRead more …

Torta delle Rose

Giu 28, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Torta delle Rose

Oggi vi voglio deliziare con un dolce classico ma sempre buonissimo, la Torta delle Rose, ve la propongo con due farciture diverse, l’originale crema al burro e la variante con crema pasticcera, ma è una torta che si presta comunque a svariate farciture, quindi potrete sbizzarrirvi anche con marmellate, nutella, cioccolato fondente in ganache o a pezzetti. Questo dolce mi è sempre piaciuto moltissimo ed ho conservato la ricetta, che vanta peraltro origini nobili, nasceRead more …

Torta al Cacao con Albicocche fresche

Giu 18, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Torta al Cacao con Albicocche fresche

Buongiorno amici, oggi vi dò la ricetta di una torta al cacao con albicocche fresche, un dolce di stagione che vi stupirà per l’accostamento di sapori. E’ una torta particolare, non troppo dolce, tenete presente che le albicocche cotte sprigionano ancor di più il loro essere aspre, sceglietele quindi ben mature, vi consiglio inoltre, se non amate i sapori aciduli, di sbucciare i frutti prima di disporli sulla torta. Già servita da sola è moltoRead more …

Rotolo alla Nutella

Giu 6, 2014 | Postato da nel Colazione, Dolci | 0
Rotolo alla Nutella

Era tempo che volevo provare questa ricetta, che giaceva nel mio raccoglitore dove custodisco gelosamente le ricette di famiglia e raccolte negli anni qua e là, così ieri pomeriggio mi sono decisa, complice un vasetto di Nutella che faceva bella mostra di sè sulla mensola, ecco quindi il mio rotolo alla nutella. Un dolce morbidissimo e veramente goloso, piacerà a tutti, ottimo per un merenda party tra bambini, ma anche per noi grandi come dopoRead more …

Pane Pita (pane arabo o greco)

Pane Pita

Dato che ieri sera ho voluto provare il Tajine di pollo per la prima volta, ho deciso di fare le cose per bene e preparare anche il tipico pane Pita per accompagnarlo. La Pita è un pane particolare, di origine greca ma utilizzato nel Mediterraneo e nei Paesi del Medio Oriente, poco salato, di forma circolare e molto morbido, viene cotto al forno o in padella, io ho usato quest’ultimo metodo per comodità, dovendone fare parecchie.Read more …

Torta soffice alle Albicocche

Mag 31, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Torta soffice alle Albicocche

Buongiorno amici, oggi vi propongo un dolce dai sapori dell’estate, la torta soffice alle albicocche, ottima per la prima colazione. Per l’interno ho utilizzato le albicocche secche, non contenendo acqua si distribuiscono meglio nell’impasto senza inumidirlo troppo, mentre sopra ho messo quelle fresche visto che siamo in stagione. E’ una torta che vi conquisterà, soffice all’interno ma con una crosticina dorata e caramellata, grazie allo zucchero di canna, se non vi piacciono le albicocche poteteRead more …