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Filetto di Maiale ripieno di Prugne e Mele all’Idromele con Purea di Patate al Fiordaliso

Concorso Expo Polonia - Portata Principale

Eccomi di ritorno a voi con la terza ricetta per il Concorso “Diventa l’ambasciatore della moderna cucina polacca”, ho scelto un piatto a base di carne per la portata principale del pasto polacco, il Filetto di maiale è un piatto semplice ma reso particolare in questo caso dal ripieno, due composte, una di prugne e l’altra di mele, preparate con l’idromele ed il miele di conifere; per la purea di patate ho pensato di dare un leggeroRead more …