Archivi Tag: Lonza di Maiale

Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele

Mag 23, 2014 | Postato da nel Piatti Unici, Secondi, Secondi di Carne | 1
Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio rosso e mele

Oggi vi propongo la ricetta per l’arrosto di lonza bardata con cavolo cappuccio rosso e mele, che è più facile da preparare che da leggere, quindi non fatevi spaventare dalla lunghezza di questo post ne dai passaggi, in cambio otterrete un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Per chi se lo stesse chiedendo, il termine “bardata” indica semplicemente che la carne viene avvolta nella pancetta affumicata (o anche lardo), quasi come fosse un’armatura, inRead more …

Involtini di Lonza con Prosciutto cotto e Formaggio

Nov 6, 2013 | Postato da nel Secondi, Secondi di Carne | 1
Involtini di Lonza con Prosciutto e Formaggio

Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formaggio. Io li ho preparati con della caciotta di Urbino, ma potete utilizzare qualsiasi altro formaggio di vostro gusto, purchè non sia a pasta troppo morbida, perchè comunque in cottura tende a fuoriuscire dagli involtini (creando il sugo di accompagnamento) già il tipo a pasta semidura. Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di LonzaRead more …

Lonza di Maiale alla Soia con verdure

Giu 12, 2013 | Postato da nel Asia, Cucina dal Mondo, Secondi di Carne | 3
Lonza di Maiale alla Soia

Salve Cuochi! Ieri sera ho cucinato questo piatto di lonza di maiale alla soia con le verdure così per caso, avevamo voglia di cibi dal sapore asiatico e quindi ho provveduto con ingredienti che avevo in casa, è un secondo veloce e molto gustoso e ho pensato di postarvelo. Ingredienti per 2 persone: 3 etti di Lonza di Maiale a fette spesse 1 Peperone 1 Zucchina tonda media 1 Carota 1 Cipolla dorata media 1/2Read more …