Archivi Tag: Peperoncino

Lonza di Maiale alla Soia con verdure

Giu 12, 2013 | Postato da nel Asia, Cucina dal Mondo, Secondi di Carne | 3
Lonza di Maiale alla Soia

Salve Cuochi! Ieri sera ho cucinato questo piatto di lonza di maiale alla soia con le verdure così per caso, avevamo voglia di cibi dal sapore asiatico e quindi ho provveduto con ingredienti che avevo in casa, è un secondo veloce e molto gustoso e ho pensato di postarvelo. Ingredienti per 2 persone: 3 etti di Lonza di Maiale a fette spesse 1 Peperone 1 Zucchina tonda media 1 Carota 1 Cipolla dorata media 1/2Read more …

Scampi gratinati con dadolata di Verdure

Mag 29, 2013 | Postato da nel Secondi di Pesce | 0
Scampi Gratinati con Dadolata di Verdure

Dopo l’antipasto di Timballini di Prosciutto con Carpaccio di Melone potete servire questo secondo piatto, a base di scampi gratinati, adatto per una cena estiva, accompagnato da un vino bianco secco e leggermente frizzante, ad esempio un Pignoletto. Ingredienti per 4 persone: 24 Scampi 1 rametto di Basilico 1 ciuffo di Prezzemolo 4 cucchiai di Parmigiano grattuggiato 4 cucchiai di Pangrattato 1 spicchio d’Aglio 1/2 bicchiere di Vino bianco secco 1 pizzico di Peperoncino in polvere OlioRead more …

Formaggi Fritti con Salsa di Fragole

Mag 28, 2013 | Postato da nel Antipasti, Finger food, Secondi | 0
Formaggi Fritti con Salsa di Fragole

Buongiorno cuochi!!! Oggi vi delizio con  una ricetta a base di formaggi fritti, molto sfiziosa, adatta se avete ospiti e volete presentare qualcosa di diverso come antipasto. Ingredienti per 8 persone Per i formaggi 200 gr. di Fontina 200 gr. di Asiago 200 gr. di Pecorino (morbido) 200 gr. di Quartirolo (o Taleggio) 4 Uova 100 gr. di Semi di Cumino 100 gr. di Semi di Papavero 100 gr. di Granella di Nocciole 3 rametti diRead more …

Spaghetti Spolentini all’Agliata

Mag 11, 2013 | Postato da nel Cucina regionale, Primi Piatti | 0

Un piatto ricco e saporitissimo, gli spaghetti spolentini all’agliata, attenzione però solo per i veri amanti dell’aglio!!! Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati 12 spicchi d’aglio un pizzico di peperoncino una manciata di pangrattato olio extravergine di oliva sale Preparazione: Tritate i pomodori grossolanamente e cuoceteli in una casseruola con un pizzico di sale a fuoco medio per 15 minuti circa. Spellate intanto gli spicchi di aglio eRead more …