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Chutney al Rabarbaro

Mag 19, 2015 | Postato da nel Antipasti, Conserve, Cucina Vegetariana | 4
Chutney al Rabarbaro

Ben ritrovati, in questi giorni sto sperimentando composte e sciroppi vari con ingredienti di stagione, qui vi propongo il Chutney al rabarbaro, ottimo per accompagnare formaggi stagionati o carni rosse. Il rabarbaro non è facilissimo da trovare qui da noi, ma se avete la fortuna di reperirlo provatelo, vi darà grande soddisfazione, ha un sapore unico ma sfatiamo il mito per cui viene definito amaro, diciamo che ha un retrogusto amarognolo e leggermente agro. LaRead more …