Archivi Tag: Riso Carnaroli

#ContestSiggiRetroChic e un Tortino alla Milanese e Ossobuchi

RicetttaConcorso Siggi-Fuudly

Ciao amici, chi segue il blog e mi conosce sui social sa che, oltre a questo spazio personale, sono una “fuudlers”, no non è una parola strana, anzi! Un fuudlers è chi partecipa alla piattaforma FUUDLY, dove trovate buongustai, blogger, chef ma anche “pasticcioni”, insomma chi vuole condividere con gli appassionati di cucina le proprie creazioni! Su questa piattaforma, è stato indetto il Contest “Siggi Retro Chic” ed io e il mio compagno di avventureRead more …

Lorenzo Vinci – Riserva San Massimo – Riso Carnaroli

Nov 20, 2015 | Postato da nel News | 0
Lorenzo Vinci - Offerte Novembre 2015

  Oggi, per la rubrica dedicata alla collaborazione con Lorenzo Vinci, di cui sono Ambassador, vi voglio parlare di Riso, ma non un riso qualsiasi bensì IL RISO CARNAROLI della Riserva San Massimo, che potete trovare in offerta speciale su Lorenzo Vinci Italian Gourmet Club. Prima di parlarvene vi dico che potete acquistarlo ad un prezzo conveniente e farlo arrivare direttamente a casa vostra, così come tutti i prodotti venduti sull’ E-shop, basterà iscriversi eRead more …

Risotto con Lenticchie

Giu 19, 2014 | Postato da nel Piatti Unici, Primi Piatti | 0
Risotto con Lenticchie

Oggi vi propongo il mio risotto con lenticchie, un primo piatto che può essere anche un piatto unico vista la presenza dei legumi; penserete che forse visto il caldo possa essere pesante, ma in realtà vi assicuro che è si gustoso ma leggero. Se volete utilizzarlo come primo piatto vi consiglio di non esagerare con il secondo, magari il classico prosciutto e melone può essere l’idea giusta, altrimenti servitelo come piatto unico ed a seguireRead more …

Risotto con Carote Viola e Robiola

Apr 17, 2014 | Postato da nel Primi Piatti | 2
Risotto con Carote Viola e Robiola

Amo il viola in tutte le sue sfumature, quindi appena trovo carote o patate viola mi sbizzarrisco, oggi vi presento un primo piatto a base di riso, il risotto con carote viola e robiola. Un risotto delicato, un piacevole contrasto di sapori dato dalla dolcezza delle carote viola che ben si amalgama al sapore acidulo della robiola, leggero e sfizioso adatto anche per chi è vegetariano. Servitelo accompagnato da un buon Bonarda o un GrignolinoRead more …

Risotto allo Zafferano con Midollo alla piastra

Nov 20, 2013 | Postato da nel Cucina regionale, Primi Piatti | 0
Risotto allo Zafferano con Midollo alla piastra

Oggi  si porta in tavola il Risotto allo Zafferano con Midollo alla piastra, per la prima volta vi propongo una ricetta dal libro di un grande Chef, Carlo Cracco, che ho riprodotto, vuoi perchè amo il risotto allo zafferano e il midollo, vuoi perchè ogni tanto bisogna anche azzardarsi in qualche piatto da “intenditori”. Ammetto che ve la posto ora, nonostante abbia il libro da tempo, perchè il primo tentativo con il midollo alla piastraRead more …

Risotto alla Zucca e Taleggio

Nov 14, 2013 | Postato da nel Primi Piatti | 0
Risotto alla Zucca e Taleggio

Per la cena di stasera vi suggerisco un primo piatto di stagione, molto saporito e che potrete guarnire con dell’ottimo cacao amaro, vi presento il risotto alla zucca e taleggio. Io per questa volta ho preferito frullare la polpa di zucca, ma se preferite potete lasciarla a cubetti, ovviamente non la cuocerete a vapore ma in padella con un filo d’olio e un paio di mestoli di brodo, o al forno, insaporendo i cubetti conRead more …

Risotto Rosso al pomodoro & S.O.S. Risotto

Mag 22, 2013 | Postato da nel Piatti Unici, Primi Piatti | 0
Risotto Rosso

Ecco una ricetta che in realtà ne contiene due, o meglio, potete gustare il risotto rosso e, se vi avanza, il giorno dopo riadattarlo con un piatto unico per il vostro pranzo. E’ una ricetta indicata anche per i single, che spesso essendo soli, si ritrovano con degli avanzi e sappiamo bene che insomma, non sempre si ha voglia di mangiare cose riscaldate solamente. Ingredienti per 2 persone 200 gr Riso carnaroli 200 gr diRead more …