Archivi Tag: Spaghetti

Spaghetti scanalati in crema di Spinaci con Pinoli e Pomodorini caramellati

Nov 14, 2014 | Postato da nel Primi Piatti | 4
Spaghetti in crema di Spinaci con Pinoli e Pomodorini caramellati

Buongiorno! Oggi voglio proprio stupirvi con un primo piatto particolare, gli spaghetti scanalati in crema di spinaci con pinoli e pomodorini caramellati… no non sono impazzita, avevo degli spinaci ma non avevo voglia del solito contorno, avevo i pomodorini dolcissimi e polposi ma non volevo la solita pasta e infine ecco sbucare dalla dispensa anche pinoli e mandorle, quindi ho messo in moto la parte culinaria del cervello et voilà! Certo non è una ricetta diRead more …

Spaghetti quadrati al Salmone e Mediterraneo

Mag 2, 2014 | Postato da nel Festività, Piatti Unici, Primi Piatti | 3
Spaghetti quadrati al Salmone e Mediterraneo

Avete presente quando vedete un piatto in foto e questo vi attrae irresistibilmente? Ecco a me con questi spaghetti quadrati al salmone e Mediterraneo dell’amico Fausto Morabito Carioti  è accaduto esattamente questo, li ho visti e mi sono detta che dovevo assolutamente provare a cucinarli. Ieri sera, dopo strenua ricerca dei datterini gialli e la pasta di pistacchi (rigorosamente di Bronte), mi sono arresa all’evidenza che si potevo rifare il piatto ma rinunciando al giallo, mentreRead more …

Spaghetti Spolentini all’Agliata

Mag 11, 2013 | Postato da nel Cucina regionale, Primi Piatti | 0

Un piatto ricco e saporitissimo, gli spaghetti spolentini all’agliata, attenzione però solo per i veri amanti dell’aglio!!! Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati 12 spicchi d’aglio un pizzico di peperoncino una manciata di pangrattato olio extravergine di oliva sale Preparazione: Tritate i pomodori grossolanamente e cuoceteli in una casseruola con un pizzico di sale a fuoco medio per 15 minuti circa. Spellate intanto gli spicchi di aglio eRead more …