Archivi Tag: Uova

Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella

Feb 7, 2015 | Postato da nel Antipasti, Cucina facile, Piatti Unici, Secondi | 7
Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella

Buonasera amici, solitamente non pubblico a quest’ora, ma questa ricetta è davvero buona, facile, veloce, che non potevo aspettare domani, ecco le Uova al forno con pomodoro e mozzarella! Eh si perchè siamo abituati a pensare alle uova fini a loro stesse o come frittata o ingrediente per creare dolci, invece a volte dovremmo farle essere protagoniste, come in questo caso, un piatto ricco, sia dal punto di vista del sapore che da quello nutrizionale, eRead more …

Fiore di Pan brioche alla Nutella

Gen 30, 2015 | Postato da nel Dolci | 4
Fior di Pan Brioche alla Nutella

Buongiorno bella gente, eccomi a voi con un dolce facile, veloce e super goloso, il fiore di pan brioche alla nutella. Scusate la lunga assenza ma il sistemare casa mi ha letteralmente assorbito, tra la cucina e la cameretta dei ragazzi ci son stati grandi cambiamenti, ora che inizio a vedere la fine, finalmente posso tornare qui da voi, direi quindi che una dose di coccole alla nutella sia quanto meno necessaria! Seguitemi passo passoRead more …

Gingerbread

Gen 6, 2015 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Inghilterra, Natale | 0
Gingerbread

Buongiorno e Buona Befana a tutti, dopo tutte queste vacanze torno con una ricetta che può andar benissimo anche per oggi, i Gingerbread, ottimi per noi adulti ma anche per i bambini. Un sapore molto particolare, speziato come vuole la tradizione natalizia, gustosi come dopo pranzo, con il the del pomeriggio o anche un vino tipo Passito. Noi li abbiamo decorati, oltre che con la ghiaccia, con delle piccole meringhe come bottoni, ma voi potete sbizzarrirviRead more …

Mini Croissant e Brioches col Tuppo di Pasta Brioche

Dic 13, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Mini Croissant e Brioches col tuppo di Pasta Brioche

Le brioche in casa nostra vanno via come il pane, solitamente uso la sfoglia, ma questa volta ho voluto provare un impasto diverso, ecco quindi i miei mini croissant e brioches col tuppo di pasta brioche. Naturalmente potete prepararle anche nel formato più grande, le vere e proprie brioche da bar per capirci, noi preferiamo quelle mignon per mangiarne di gusti diversi a colazione o a merenda. La ricetta è quella base per i croissantRead more …

Biscotti al Burro di Arachidi con Okara di Nocciole e gocce di Cioccolato

Dic 9, 2014 | Postato da nel Dolci, Festività | 1
Biscotti al Burro di Arachidi con Okara di Nocciole e gocce di Cioccolato

Tempo di biscotti, ma prima di preparare quelli tradizionali natalizi, ecco una ricetta che ho voluto sperimentare, i biscotti al burro di arachidi con okara di nocciole e gocce di cioccolato. Per la ricetta base del burro di arachidi salato vi rimando al blog della mia amica Erica, che me lo ha fatto scoprire, è fantastico sia per preparazioni dolci che salate, mentre per la ricetta dell’okara di nocciole vi rimando alla preparazione del latte di nocciole pubblicataRead more …

Zuppa Imperiale

Nov 20, 2014 | Postato da nel Cucina regionale, Natale, Primi Piatti | 1
Zuppa Imperiale

E’ da qualche giorno che splende il sole, ma l’aria è decisamente frizzante, quindi ho pensato di preparare un piatto in brodo, tipico dell’Emilia, la zuppa imperiale. E’ un piatto che conosco grazie alle origini della mia mamma, nasce a Bologna ma viene preparato in varie zone dell’Emilia, ottimo come piatto autunnale ed invernale ma perfetto anche per le imminenti festività, al posto dei soliti tortellini o dei passatelli. Preparare la zuppa imperiale è facileRead more …

Pasta Frolla

Nov 19, 2014 | Postato da nel Basi | 0
Pasta Frolla - Basi

Ecco un’altra ricetta base e sempre grazie alla nonna, stavolta per i vostri dolci, la pasta frolla, ricca e gustosa, ottima per crostate o biscotti. Esistono vari tipi di frolla, generalmente variano a seconda degli utilizzi che intendiamo farne, sostanzialmente gli ingredienti base sono gli stessi, variano le quantità e proporzioni tra loro, possiamo tenere presente alcune informazioni generali: La farina, di tipo 0 o 00 (io preferisco a prima) è l’ingrediente che definisce laRead more …

Plumcake Variegato

Nov 12, 2014 | Postato da nel Dolci | 3
Plumcake Variegato

Fin da bambina ho sempre associato i plumcake alla famiglia, a voglia di colazioni insieme, di calore e affetto, quindi che ne dite se per merenda o per la colazione di domani prepariamo il plumcake variegato? L’aroma inconfondibile del cacao amaro si unisce alla dolcezza della vaniglia, fondendosi e creando un gusto armonioso che accontenta qualsiasi palato, la morbidezza è tipica di questo dolce che si scioglie in bocca, ottimo con il the del pomeriggio oRead more …

Pumpkin Pie

Ott 31, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Stati Uniti | 0
Pumpkin Pie

Visto che è Halloween ho pensato di proporvi un dolce a base di zucca, originaria degli Stati Uniti la Pumpkin Pie veniva preparata per il giorno del Ringraziamento, ma è ottima anche per questa occasione e per Ognissanti. Rispetto alla ricetta originale, ho aggiunto le gocce di cioccolato, per stemperare un poco il dolce della zucca ed ho omesso invece la noce moscata, che in famiglia non amiamo. Fuori discussione che vi debba piacere laRead more …

Gnocchi di Castagne in Sinfonia d’Autunno

Ott 21, 2014 | Postato da nel Primi Piatti | 6
Gnocchi di Castagne in Sinfonia d'Autunno

Non chiedetemi perchè questo piatto si chiami così, l’ho pensato a lungo, l’ho preparato e fotografato e… lì è nata la scintilla, gnocchi di castagne in sinfonia d’autunno, anche perchè diciamocelo francamente, ora che scrivevo nel titolo gnocchi di castagne in salsa al taleggio con radicchio caramellato su vellutata di zucca, facevamo prima a chiamarli sinfonia di Natale o, quantomeno, il blog non avrebbe recepito forse l’ordine. Non spaventatevi comunque non anelo a stressarvi conRead more …

Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Ott 13, 2014 | Postato da nel Dolci, Finger food | 2
Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta della mia amica Manu di Una Favola in Tavola ” Il Mondo di Ortolandia”, i brownies marmorizzati ai lamponi, amo il cioccolato insieme ai frutti di bosco, in particolare fragole e lamponi, quindi ho voluto provarla per voi. Rispetto alla ricetta originale, che trovate qui da Manu, ho apportato delle modifiche in base ai nostri gusti ed ingredienti che avevo in casa, vale però la pena di leggere ancheRead more …

Mug Cake CioccoCaffè

Set 26, 2014 | Postato da nel Cucina facile, Dolci | 1
Mug Cake CioccoCaffè

L’origine di questo dolce la dobbiamo agli statunitensi, che certo, a parte qualche grande classico, non brillano per l’arte culinaria, però la mia curiosità mi ha spinto a provarla, ecco quindi la mia Mug Cake CioccoCaffè Ora, sinceramente io preferisco cucinare seriamente e sporcarmi le mani e non solo, divertendomi con sbuffi di farina e schizzi di cioccolata, qui non accade nulla di tutto ciò visto che è super veloce sia da preparare che da cuocere,Read more …