Archivi Tag: Uvetta

Chutney di Pomodori verdi con Cialde di Quinoa

Chutney di Pomodori verdi con cialde di Quinoa

Buonasera, eccomi qui per suggerirvi un’altra conserva sfiziosa a base di pomodori verdi, cipolla di Tropea e uvetta, ho pensato di abbinare anche delle gallette o cialde, quindi vi dò la ricetta completa del chutney di pomodori verdi con cialde di quinoa rossa e gialla. Ovviamente potete anche preparare soltanto uno dei due, ma l’abbinamento è notevole, la morbidezza e dolcezza del chutney si accompagnano divinamente con le croccanti cialde di quinoa, molto particolari, che hoRead more …

Strudel di Mele

Gen 20, 2014 | Postato da nel Dolci | 3
Strudel di Mele

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata e la settimana con un gustoso dolce tipico? Oggi vi propongo lo Strudel di Mele, con ricetta originale anche per la pasta. Eh si perchè anche se siamo abituati a vedere e mangiare gli strudel fatti con pasta sfoglia, in realtà in Alto Adige, Sud Tirolo e Austria, questo dolce ha una sua pasta, che è anche la sua particolarità. Questa ricetta me la diede tanti anniRead more …

Tuorlo Fritto con Spinaci aromatici

Dic 6, 2013 | Postato da nel Antipasti, Contorni, Secondi | 5
Tuorlo Fritto con spinaci aromatici

Era tanto tempo che volevo provare il tuorlo fritto, amo le uova, soprattutto appunto il “rosso”, quindi mi sono armata di pazienza (vi assicuro che ce ne vuole parecchia per questo piatto, sia per la preparazione che per la frittura!!) e mi son detta: “ok, ce la puoi fare!”  Ammetto che, fatto il primo, poi sono andata più sicura… l’importante è seguire i passaggi con molta calma, ma anche con decisione, soprattutto nel momento diRead more …

Cosce d’Anatra al Vino con Pinoli e Uvetta

Nov 27, 2013 | Postato da nel Secondi, Secondi di Carne | 0
Anatra al vino con pinoli e uvetta

Oggi vi posto una ricetta nata per errore, se così si può dire… praticamente ho scongelato delle sovra cosce di pollo da fare arrosto in padella, dato che tre erano poche per tutta la famiglia, ho scongelato anche due cosce, salvo poi accorgermi che le due povere coscette erano non di pollo bensì d’anatra! Ormai ero in ballo tanto valeva ballare del tutto, ho dato un’occhiata in dispensa et voilà, sono nate le cosce d’anatraRead more …