Oggi vi presento la ricetta di uno dei più conosciuti condimenti per la pasta, ma non solo, il Pesto alla genovese, che è una salsa fredda simbolo di Genova e…
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Pasta all’uovo con Farina di Ceci
Con questa ricetta inauguro oggi una nuova categoria, le “Basi”, dove troverete tutte le preparazioni di base per le vostre ricette, la prima è la pasta all’uovo con farina di…
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Burri Composti
Dopo le salse a base di maionese, oggi vi spiego come fare i burri composti, ottimi per accompagnare i cibi, un’alternativa alle solite salse. Il burro viene spesso servito come…
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Maionese e Salse derivate
Buongiorno gente, eccomi qui con la ricetta di una delle salse più conosciute e più utilizzate in cucina, la maionese! Posto quindi la ricetta base e alcune di salse derivate,…
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