Buon pomeriggio, oggi vi voglio proporre una focaccia, ma attenzione non una salata ma la focaccia dolce all’uva, ottima come colazione o merenda, ma adatta anche a buffet o finger…
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Chutney di Pomodori verdi con Cialde di Quinoa
Buonasera, eccomi qui per suggerirvi un’altra conserva sfiziosa a base di pomodori verdi, cipolla di Tropea e uvetta, ho pensato di abbinare anche delle gallette o cialde, quindi vi dò…
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Torrette di mare con Calamari, Salicornia e salsa di Datterini gialli
Oggi vi propongo un antipasto di mare fresco e saporitissimo, le torrette di mare con calamari, salicornia e salsa di datterini gialli. Ho trovato la salicornia fresca, al banco del…
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Gamberi in crosta di Taralli e Pistacchi con salsa di Peperoni
Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta particolare, l’ho trovata leggendo il blog dell’amica Marina Birri, “Tiramisù”, la ricetta originale la trovate qui , i Gamberi in crosta di Taralli e Pistacchi con…
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Scampi Piccanti
Ieri in pescheria qui a Cirò ho trovato gli scampi freschi, quindi ho pensato di proporvi una ricetta gustosa ma veloce e facilissima, gli scampi piccanti. Potete servirli come secondo…
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Robiola, Pane e Basilico
Oggi vi propongo una ricetta che nasce dall’idea dell’amico-chef Andrea Zinno e che ha pubblicato sul suo blog “Tra Pignatte e Sgommarelli”, rispetto alla sua ho modificato l’ingrediente principale, sostituendo la…
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Crocchette di Patate (versione street food)
Oggi vi presento una ricetta classica, in versione street food, per poterla gustare davanti ala televisione durante i mondiali di calcio, oppure da servire per un buffet finger food, le…
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Sardine fritte con Panure aromatica
Questa volta vi propongo una ricetta che nasce, a dire il vero, perchè io non amo particolarmente il sapore del pesce “azzurro” e quindi delle sarde e affini, ma dato…
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