Ciao amici, chi segue il blog e mi conosce sui social sa che, oltre a questo spazio personale, sono una “fuudlers”, no non è una parola strana, anzi! Un fuudlers…
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Lorenzo Vinci – Riserva San Massimo – Riso Carnaroli
Oggi, per la rubrica dedicata alla collaborazione con Lorenzo Vinci, di cui sono Ambassador, vi voglio parlare di Riso, ma non un riso qualsiasi bensì IL RISO CARNAROLI della…
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Risotto con Lenticchie
Oggi vi propongo il mio risotto con lenticchie, un primo piatto che può essere anche un piatto unico vista la presenza dei legumi; penserete che forse visto il caldo possa…
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Risotto con Carote Viola e Robiola
Amo il viola in tutte le sue sfumature, quindi appena trovo carote o patate viola mi sbizzarrisco, oggi vi presento un primo piatto a base di riso, il risotto con…
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Risotto allo Zafferano con Midollo alla piastra
Oggi si porta in tavola il Risotto allo Zafferano con Midollo alla piastra, per la prima volta vi propongo una ricetta dal libro di un grande Chef, Carlo Cracco, che…
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Risotto alla Zucca e Taleggio
Per la cena di stasera vi suggerisco un primo piatto di stagione, molto saporito e che potrete guarnire con dell’ottimo cacao amaro, vi presento il risotto alla zucca e taleggio.…
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Risotto Rosso al pomodoro & S.O.S. Risotto
Ecco una ricetta che in realtà ne contiene due, o meglio, potete gustare il risotto rosso e, se vi avanza, il giorno dopo riadattarlo con un piatto unico per il…
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