Questa sera vi propongo un primo piatto di stagione, veloce e facile da preparare, la calamarata con gamberoni e asparagi selvatici. Avevo già utilizzato questo tipo di pasta napoletana, che…
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Pasta con Parmigiana di Zucchine
Oggi voglio proporvi un primo piatto che mi è venuto in mente ieri sera aprendo il frigorifero per vedere cosa mettere insieme per la cena ed ecco che è nata…
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Spaghetti quadrati al Salmone e Mediterraneo
Avete presente quando vedete un piatto in foto e questo vi attrae irresistibilmente? Ecco a me con questi spaghetti quadrati al salmone e Mediterraneo dell’amico Fausto Morabito Carioti è accaduto esattamente…
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Risotto con Carote Viola e Robiola
Amo il viola in tutte le sue sfumature, quindi appena trovo carote o patate viola mi sbizzarrisco, oggi vi presento un primo piatto a base di riso, il risotto con…
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Polpette Finger Food by Lifferia
Ciao! Oggi vi voglio deliziare con questa ricetta “rubata” alla mia amica Deborah della “Lifferia”, le polpette finger food. Ho apportato solo due piccole modifiche alla ricetta originale che trovate…
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Risotto con Salsiccia e Raspadura
Ed eccomi a voi oggi con un primo piatto gustosissimo, dai che siamo ancora in tempo a prepararlo e gustarlo per la cena di stasera questo risotto con salsiccia e…
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Orata al cartoccio con Carciofi e salsa allo Zafferano
L’orata è uno dei pesci che preferisco, che sia al vapore, al forno, al cartoccio e in tutte le stagioni, per questo ho voluto provare a preparare una cosa un…
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Brasato in rosso con Patate
Quest’oggi voglio proporvi una ricetta della tradizione, almeno per quanto riguarda la cucina invernale di casa mia, il Brasato in rosso, questa volta accompagnato da patate, solitamente lo cuocio con…
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