Finalmente di ritorno nella cucina del blog, dopo qualche mese di assenza, mi chiedevo, perchè non tornare con una ricetta della tradizione partenopea, il Casatiello Napoletano, visto che solitamente viene…
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Pane Ferrarese
Il protagonista della ricetta che vi propongo oggi è il pane, precisamente quello Ferrarese, un pane che amo per il gusto particolare e la fragranza ma, soprattutto, per i ricordi…
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Il Casatiello Polacco
Inizia oggi il mio percorso che porterà vari prodotti gastronomici tipici della Polonia nella mia cucina, per la prima tappa del CONCORSO “Diventa l’ambasciatore della moderna cucina polacca”, il tema…
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Focaccia di Gordona (fughiascia de Gurduna)
Curiosando nel sito del “Calendario Valtellinese”, grazie alla mia amica Edi, ho scovato questa ricetta e ho voluto subito provarla, la focaccia di Gordona, in dialetto fughiascia de Gurduna, una focaccia…
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Cosce d’Anatra al Vino con Pinoli e Uvetta
Oggi vi posto una ricetta nata per errore, se così si può dire… praticamente ho scongelato delle sovra cosce di pollo da fare arrosto in padella, dato che tre erano…
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