Archivi Tag: Albicocche

Torta al Cacao con Albicocche fresche

Giu 18, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Torta al Cacao con Albicocche fresche

Buongiorno amici, oggi vi dò la ricetta di una torta al cacao con albicocche fresche, un dolce di stagione che vi stupirà per l’accostamento di sapori. E’ una torta particolare, non troppo dolce, tenete presente che le albicocche cotte sprigionano ancor di più il loro essere aspre, sceglietele quindi ben mature, vi consiglio inoltre, se non amate i sapori aciduli, di sbucciare i frutti prima di disporli sulla torta. Già servita da sola è moltoRead more …

Torta soffice alle Albicocche

Mag 31, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Torta soffice alle Albicocche

Buongiorno amici, oggi vi propongo un dolce dai sapori dell’estate, la torta soffice alle albicocche, ottima per la prima colazione. Per l’interno ho utilizzato le albicocche secche, non contenendo acqua si distribuiscono meglio nell’impasto senza inumidirlo troppo, mentre sopra ho messo quelle fresche visto che siamo in stagione. E’ una torta che vi conquisterà, soffice all’interno ma con una crosticina dorata e caramellata, grazie allo zucchero di canna, se non vi piacciono le albicocche poteteRead more …

Sacher

Gen 26, 2014 | Postato da nel Austria, Cucina dal Mondo, Dolci | 3
Sacher

Buona domenica a tutti! Finalmente sono riuscita a fare una delle più famose torte al cioccolato nel mondo, la mitica Sacher, inventata nel lontano 1832 da Franz Sacher. Certo per arrivare ad una glassatura impeccabile ci vorranno anni, ma per essere la prima volta che la cucino direi che posso accontentarmi. Sarò onesta e vi dirò, lo potete notare in effetti anche dalla foto, che l’impasto è rimasto leggermente troppo umido nella parte inferiore, maRead more …