Eccomi di ritorno a voi cari lettori, oggi vi propongo una torta salata molto particolare, saporita, fresca e con un impasto che non dimenticherete facilmente, ottima come antipasto o aperitivo.…
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Sfogliata napoletana
Buongiorno lettori, dopo la mitica focaccia genovese, vi voglio proporre una ricetta facile ma che sulla tavola di Pasqua farà il suo effetto, la Sfogliata napoletana, veloce e gustosa, con…
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Pomodori Pelati San Marzano e Datterini rossi
Ciao a tutti e ben ritrovati, eccomi di nuovo a voi dopo i mesi estivi e vari esperimenti in cucina, oggi vi propongo i pomodori pelati fatti in casa. Il…
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Vindaloo di Gamberi
Oggi vi faccio viaggiare fino in India, con un piatto tipico che arriva da Goa, pur avendo origini portoghesi, Il Vindaloo, che io ho scelto di preparare con i gamberi,…
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Polpette al Sugo
Ecco un piatto che non dovrebbe mai mancare sulle tavole la domenica, le polpette al sugo, uniche, saporite, se le provate non le lasciate più… unico difetto, non sono mai…
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Ali di Razza con Pomodorini e Olio al Basilico
Tempo di nuove scoperte, non avevo mai provato a cucinare la razza, così, complice il banco del pesce, mi sono decisa a provarci, ed ecco quindi le ali di razza…
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Dado Vegetale (a crudo)
Ciao, oggi torno con una ricetta base, il Dado Vegetale, ne esistono diversi tipi, dal classico cubetto, alla crema, al granulare, io ho scelto la crema, prossimamente vi posterò…
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Salsa di Pomodoro e il Minipimer prova nuove sensazioni
Buongiorno e buon inizio settimana amici, ieri finalmente sono riuscita a fare la salsa di pomodoro, i San Marzano erano una meraviglia e non potevo certo esimermi… ho pensato quindi,…
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