Aperitivi & Cocktail

Anguria Evening Cocktail (alcolico e analcolico)

Giu 9, 2015 | Postato da nel Aperitivi & Cocktail | 7
Anguria Evening Cocktail

Oggi vi riporto nel bar di casa e vi offro un cocktail fresco, alla frutta e aromatizzato alla menta, ecco il delizioso Anguria Evening, con base Vodka. Vi state forse chiedendo perché l’ho chiamato così… diciamo che Anguria cocktail buttato lì così, da solo, non mi piaceva particolarmente, ho pensato e ripensato a vari aggettivi, prima uno Sprint, poi uno Show, un Sunrise ma non c’erano i colori e quindi inutile, alla fine, dato che è unRead more …

Girelle Origano e Pomodoro

Girelle Origano e Pomodoro

  Buongiorno, dopo tanto tempo eccomi di nuovo a voi con le girelle origano e pomodoro, una ricetta facile e gustosa, ideale per l’aperitivo con gli amici o per il brunch. Io le ho preparate per Pasquetta, ma ovviamente possiamo farle sempre, sono molto saporite, morbide all’interno e fragranti fuori, un’idea diversa se non volete le solite pizzette, appena fatte sono squisite, ma volendo possono essere conservate in un sacchetto per il pane e mangiateRead more …

Succo di Melagrana – L’analcolico e l’alcolico base Gin

Nov 17, 2014 | Postato da nel Aperitivi & Cocktail, Natale | 2
Succo di Melagrana&Gin

Buon inizio settimana amici, oggi vi porto nel bar di casa, vediamo come preparare il succo di melagrana, sia in versione pura, quindi analcolica, che in versione aperitivo alcolico con base Gin. La melagrana, frutto del melograno, è particolarmente ricca di proprietà benefiche, prima tra tutte l’elevato contenuto di Beta carotene, vitamina A, vitamina C e antiossidanti, è quindi utile per la prevenzione dell’arteriosclerosi ed in gravidanza in quanto contiene Acido Folico. Può essere utilizzatoRead more …

Cocktail di Gamberetti

Ago 17, 2014 | Postato da nel Antipasti, Aperitivi & Cocktail, Natale | 2
Cocktail di Gamberetti

Quest’anno per Ferragosto, con gli amici di sempre, abbiamo voluto cambiare e fare un pranzo leggero a base di pesce, ovviamente non poteva mancare la classica grigliata, ma come antipasto ho scelto il Cocktail di Gamberetti, un classico. Un ottimo antipasto per qualsiasi occasione, facile e veloce da preparare anche se si è in tanti, l’unica accortezza è di utilizzare, per la preparazione della salsa cocktail, tutti gli ingredienti freddi, in modo da riuscire aRead more …

Robiola, Pane e Basilico

Robiola, Pane e Basilico

Oggi vi propongo una ricetta che nasce dall’idea dell’amico-chef Andrea Zinno e che ha pubblicato sul suo blog “Tra Pignatte e Sgommarelli”, rispetto alla sua ho modificato l’ingrediente principale, sostituendo la ricotta di bufala, che avevo terminato, con la Robiola , di conseguenza anche il nome della ricetta è variata in Robiola, pane e basilico… altra variante le dosi per i pomodorini disidratati, nel caso voleste provarla, o prepararne due tipi diversi, vi rimando alla ricettaRead more …

Crocchette di Patate (versione street food)

Crocchette di Patate

Oggi vi presento una ricetta classica, in versione street food, per poterla gustare davanti ala televisione durante i mondiali di calcio, oppure da servire per un buffet finger food, le crocchette di patate. Quella che vi presento è la ricetta base, ma potete anche pensare di cucinarle farcite, magari con mozzarella e pomodoro o prosciutto e formaggio, basterà inserire il ripieno al momento in cui create la vostra crocchetta dall’impasto di patate. Ingredienti per 4Read more …

Cestini di Pasta Fillo con Mousse di Tonno e Olive nere

Mag 28, 2014 | Postato da nel Antipasti, Aperitivi & Cocktail | 2
Cestini di pasta fillo con Mousse di Tonno e Olive nere

Buongiorno amici e cuochi, pronti per una nuova ricetta? Oggi prepariamo dei cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere, un’idea per l’aperitivo o per un antipasto fresco e croccante; io li ho serviti per un aperitivo a base di Negroni. Se non avete tempo di preparare voi la pasta fillo, più che altro per il tempo di riposo, potete tranquillamente utilizzare quella già pronta che trovate al banco frigo dei supermercati,Read more …

Bloody Mary

Mag 25, 2014 | Postato da nel Aperitivi & Cocktail | 3
Bloody Mary

Oggi vi offro l’aperitivo, energico, speziato e ottimo per chi ama il pomodoro, il Bloody Mary, solitamente va servito nei Tumbler alti, ma io preferisco il bicchiere svasato da Daiquiri o Margarita per capirci. Il Bloody Mary, che appartiene ai Long Drink, vie spesso servito di mattina, anche se è divenuto molto popolare anche per l’aperitivo serale, potete accompagnarlo con degli spiedini con mozzarella, pomodorini e olive, oppure con gamberetti e asparagi, o ancora con pezzettiRead more …