Archivi Tag: Vaniglia

Panna Cotta alla Vaniglia con salsa al Cioccolato

Mag 19, 2016 | Postato da nel Dolci, Festività | 0
Panna cotta alla Vaniglia con salsa al Cioccolato

Oggi vi offro una golosità, un dessert perfetto per coccolarvi o da servire se avete ospiti, la panna cotta alla vaniglia con salsa al cioccolato fondente, questa volta ve la propongo in versione monodose. Vi avevo già postato una ricetta per la panna cotta al caramello, quella che ormai a casa mia è un classico, ma stavolta ho voluto sperimentare ed aggiungere il tocco del cioccolato fondente e dei fiori edibili, si si li potreteRead more …

No-Bake Berry CheeseCake

Giu 20, 2015 | Postato da nel Contest e Concorsi, Dolci, Frutta | 2
No-Bake Berry CheeseCake

L’estate è arrivata, così il bunker di Re-Cake 2.0 ha deciso di metterci alla prova con un dolce fresco, colorato buono e senza cottura, ecco quindi che, da buona amante dei frutti di bosco e ciliegie ho partecipato volentieri e ho provato a preparare la No-Bake Berry CheeseCake. Trovate la ricetta originale sul Blog di Linda Lomelino, Call me Cupcake e la versione adattata e tradotta nella locandina in fondo, con link al blog cui miRead more …

Carrot Cake with Maple Cream Cheese Frosting

Apr 28, 2015 | Postato da nel Dolci | 4

  Eccomi a voi con un nuovo dolce, la Carrot Cake with Maple Cream Cheese Frosting, ossia Torta di Carote con Frosting  al formaggio e Sciroppo d’Acero, torta particolare, molto molto dolce vi avverto, tipicamente americana insomma! L’ ho preparata dopo molte remore e ripensamenti, per il concorso RECAKE 2.0 cui partecipo ogni mese, per cui già sapete vero che ve le posterò tutte, questa è abbastanza complessa e dal gusto non comune, in realtà ancora nonRead more …

Winter Citrus Upside Down Cake

Mar 9, 2015 | Postato da nel Dolci | 10
Winter Citrus Upside Down Cake

Buongiorno amici, oggi sono fiera di presentarvi un dolce molto particolare, la winter citrus upside down cake, torta speziata agli agrumi rovesciata, conosciuta e provata grazie a Re-Cake 2.0 Cos’è Re-cake 2.0? Praticamente è un contest che ogni mese propone una torta da replicare da ogni persona che aderisce all’evento, ovviamente sono anche permesse piccole, variazioni rispetto alla ricetta originale proposta, in questo caso, per la winter citrus potevamo soltanto sostituire la farina diversi tipi, scegliere laRead more …

Pasta Frolla

Nov 19, 2014 | Postato da nel Basi | 0
Pasta Frolla - Basi

Ecco un’altra ricetta base e sempre grazie alla nonna, stavolta per i vostri dolci, la pasta frolla, ricca e gustosa, ottima per crostate o biscotti. Esistono vari tipi di frolla, generalmente variano a seconda degli utilizzi che intendiamo farne, sostanzialmente gli ingredienti base sono gli stessi, variano le quantità e proporzioni tra loro, possiamo tenere presente alcune informazioni generali: La farina, di tipo 0 o 00 (io preferisco a prima) è l’ingrediente che definisce laRead more …

Custard Creme Crepes Cake

Set 8, 2014 | Postato da nel Cucina dal Mondo, Dolci, Inghilterra | 10
Custard Creme Crepes Cake

Accidenti e questa cosa sarà mai? Si forse ve lo starete chiedendo ma tranquilli questa deliziosa Custard creme crepes cake non è altro che una torta di crepes con crema inglese e ganache al cioccolato. L’ho preparata per la prima volta la scorsa settimana per il compleanno di mio figlio, voleva una torta diversa dal solito e,, tra le mie ricette cartacee, ha scelto questa, ama le crepes e quindi da buon “cuore di mamma”Read more …

Bignè di Pasta Choux con Crema pasticcera e Cioccolato

Ago 21, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Bignè di Pasta Choux con Crema Pasticcera e Cioccolato

Oggi vi porto in pasticceria con una delle preparazioni classiche i bignè di pasta choux con crema pasticcera e cioccolato, deliziosi e morbidi pasticcini da gustare con il the o come dopo cena . Ho scelto la crema pasticcera, sia normale che con l’aggiunta del cioccolato, perchè in casa mia i bignè preferiti sono questi, ovviamente voi potete anche farcirli diversamente, volendo potete trasformare la crema pasticcera aromatizzandola con caffè solubile o con granella diRead more …

Rotolo alla Nutella

Giu 6, 2014 | Postato da nel Colazione, Dolci | 0
Rotolo alla Nutella

Era tempo che volevo provare questa ricetta, che giaceva nel mio raccoglitore dove custodisco gelosamente le ricette di famiglia e raccolte negli anni qua e là, così ieri pomeriggio mi sono decisa, complice un vasetto di Nutella che faceva bella mostra di sè sulla mensola, ecco quindi il mio rotolo alla nutella. Un dolce morbidissimo e veramente goloso, piacerà a tutti, ottimo per un merenda party tra bambini, ma anche per noi grandi come dopoRead more …

Panna Cotta al Caramello

Feb 23, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Panna Cotta al caramello

Buona domenica amici! Oggi vi posto la mia ricetta per la panna cotta al caramello, non preoccupatevi dei puntini che vedete in superficie, non sono impazzita cospargendola di pepe… è vaniglia! Come spiegato poi nel procedimento potete decidere anche di avere la classica panna cotta bianca, basta non tagliare la stecca di vaniglia. Se volete approfondire l’argomento “panna cotta” con nozioni dettagliate e abbinamenti per il vino vi consiglio un bell’articolo di Lorenzo Vinci. FateRead more …

Tartufi al Cioccolato e Caffè

Ott 1, 2013 | Postato da nel Dolci, Finger food | 0
Tartufi al Cioccolato e Caffe

Buongiorno, di seguito vi posto la ricetta per dei dolcetti molto golosi e che si prestano a diverse occasioni, una festa, un tè pomeridiano o un dopocena sfizioso, buona degustazione con i vostri Tartufi al cioccolato e caffè! Ingredienti per circa 30 tartufi: 150 gr. di Cioccolato Fondente 150 gr. di Cioccolato al Latte 200 ml. di Panna da Montare (1 confezione piccola) 1 tazzina di Caffè aromatizzato alla vaniglia (io ho usato il VanilioRead more …

Biscotti al Burro ai Pistacchi o al Cocco

Ago 19, 2013 | Postato da nel Dolci | 0
Biscotti al Burro con Pistacchi o Cocco e Vaniglia

Ecco degli ottimi biscotti al burro da gustare a colazione, dopo cena o insieme agli ospiti, facili da fare e golosissimi!  Ingredienti: Base per i biscotti al burro: 250 gr. di farina 125 gr. di zucchero 150 gr. di burro 2 tuorli d’uovo 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito al cocco sostituire 50 gr. di farina con 70 gr. di farina di cocco (200 gr. farina bianca/70 gr. farinaRead more …

Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia

Mag 29, 2013 | Postato da nel Dolci, Frutta | 0
Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia

Per chiudere la nostra cena estiva, a base di Timballini di Prosciutto con Carpaccio di Melone e Scampi gratinati con dadolata di Verdure  l’anguria, la frutta trasformata in dessert con questo carpaccio di anguria con ananas alla vaniglia!!  Ingredienti per 4 persone 1/2 Anguria piccola 1 Ananas baby 50 gr. di Zucchero 1/2 limone 1/2 bicchierino di Rum Bianco 1 Stecca di Vaniglia Pepe nero Preparazione: Tagliate l’anguria in 4 spicchi, eliminate la buccia ed i semi quindiRead more …