Archivi Tag: Bacche di Goji

Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji

Giu 22, 2015 | Postato da nel Conserve, Frutta, Sciroppi | 6
Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji

  Ecco una ricetta che vi accompagnerà piacevolmente per tutta l’estate, uno sciroppo dal colore meraviglioso, un rosso rubino che vi conquisterà, lo sciroppo ai fiori di Ibisco e bacche di Goji. Il fiore di Ibisco sicuramente lo conoscete per il Karkadè, ne è infatti l’ingrediente principale e che conferisce il colore alla bevanda più diffusa in Egitto e Senegal. La consistenza del fiore di Ibisco è croccante ma delicata al tempo stesso, il saporeRead more …

Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji

Set 28, 2014 | Postato da nel Conserve | 4
Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji

Se anche voi come me amate i formaggi ecco che vi ho preparato un accompagnamento delizioso, il chutney di pere, pesca e bacche di Goji, da gustare in compagnia, questo è il primo di tre tipi diversi che ho voluto sperimentare in base agli ingredienti freschi che avevo a disposizione. Ma cosa sono esattamente i chutney? Sono prevalentemente utilizzati nella cucina Sud Asiatica e contengono mix di spezie con verdure o frutta, servono, in India, comeRead more …

Insalata Mista Energetica

Set 10, 2014 | Postato da nel Antipasti, Contorni, Cucina facile, Piatti Unici | 1
Insalata Mista Energetica

Ebbene si, anche i cuochi ogni tanto si concedono un’insalata mista per pranzo o per cena, chiaro che tutti sappiamo prepararla, ma vi posto la ricetta della mia insalata mista energetica per gli ingredienti utilizzati, da qui il nome, che potrebbero darvi spunto per ulteriori varianti. Perché energetica? Perché oltre alla frutta secca, noci e pinoli, ho utilizzato le Bacche di Goji, originarie dell’ Himalaya del Nepal e della Mongolia, che sono molto proteiche e contengonoRead more …