Archivi Tag: Lievito Vanigliato

Tortino alla Cannella e Idromele con Miele, Pistacchi e Marmellata di Sambuco

Ott 5, 2015 | Postato da nel Concorso PolandatExpo - Usta, Dolci | 4
Concorso Expo Polonia - 4^ fase Dessert

Eccoci alla 4^ sfida del Concorso “Diventa l’ambasciatore della moderna cucina polacca”, che vede protagonista il dessert, questa volta ho pensato ad una ricetta semplice, una ricetta di famiglia rivisitata nella forma di tortino e in alcuni ingredienti. L’originale nasce come torta, da noi preparata spesso in occasione delle feste d’autunno o a Natale per via del sapore speziato dato dalla cannella, ottima la versione con l’aggiunta dell’Idromele nell’impasto e la marmellata di Sambuco Nero inRead more …

Plumcake Variegato

Nov 12, 2014 | Postato da nel Dolci | 3
Plumcake Variegato

Fin da bambina ho sempre associato i plumcake alla famiglia, a voglia di colazioni insieme, di calore e affetto, quindi che ne dite se per merenda o per la colazione di domani prepariamo il plumcake variegato? L’aroma inconfondibile del cacao amaro si unisce alla dolcezza della vaniglia, fondendosi e creando un gusto armonioso che accontenta qualsiasi palato, la morbidezza è tipica di questo dolce che si scioglie in bocca, ottimo con il the del pomeriggio oRead more …

Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Ott 13, 2014 | Postato da nel Dolci, Finger food | 2
Brownies Marmorizzati ai Lamponi

Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta della mia amica Manu di Una Favola in Tavola ” Il Mondo di Ortolandia”, i brownies marmorizzati ai lamponi, amo il cioccolato insieme ai frutti di bosco, in particolare fragole e lamponi, quindi ho voluto provarla per voi. Rispetto alla ricetta originale, che trovate qui da Manu, ho apportato delle modifiche in base ai nostri gusti ed ingredienti che avevo in casa, vale però la pena di leggere ancheRead more …

Mug Cake CioccoCaffè

Set 26, 2014 | Postato da nel Cucina facile, Dolci | 1
Mug Cake CioccoCaffè

L’origine di questo dolce la dobbiamo agli statunitensi, che certo, a parte qualche grande classico, non brillano per l’arte culinaria, però la mia curiosità mi ha spinto a provarla, ecco quindi la mia Mug Cake CioccoCaffè Ora, sinceramente io preferisco cucinare seriamente e sporcarmi le mani e non solo, divertendomi con sbuffi di farina e schizzi di cioccolata, qui non accade nulla di tutto ciò visto che è super veloce sia da preparare che da cuocere,Read more …

Torta di Mele al Cioccolato

Set 2, 2014 | Postato da nel Dolci | 2
Torta di Mele al Cioccolato

Buon pomeriggio amici, oggi vi offro un classico dolce ma rivisitato, la torta di mele al cioccolato, una versione ricca e gustosa adatta anche per un dopo cena, magari accompagnata con del gelato alla vaniglia. Io ho utilizzato le mele rosse, dato che me ne hanno regalate parecchie, ma se preferite potete usare le classiche renette o le mele verdi se amato contrasti più forti e aciduli. La cannella dà quel tocco in più alRead more …

Torta al Cacao con Albicocche fresche

Giu 18, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Torta al Cacao con Albicocche fresche

Buongiorno amici, oggi vi dò la ricetta di una torta al cacao con albicocche fresche, un dolce di stagione che vi stupirà per l’accostamento di sapori. E’ una torta particolare, non troppo dolce, tenete presente che le albicocche cotte sprigionano ancor di più il loro essere aspre, sceglietele quindi ben mature, vi consiglio inoltre, se non amate i sapori aciduli, di sbucciare i frutti prima di disporli sulla torta. Già servita da sola è moltoRead more …

Torta doppio Cioccolato con Panna e Frutti di bosco

Giu 12, 2014 | Postato da nel Dolci | 0
Torta doppio Cioccolato con Panna e Frutti di bosco

E’ arrivato il caldo torrido è vero, ma perchè rinunciare al piacere di un dolce? Amo il cioccolato e lo sapete ormai, quindi ho voluto trasformare una mia ricetta in qualcosa di più fresco, ecco a voi la Torta doppio cioccolato con panna e frutti di bosco. Le dosi degli ingredienti della torta base sono, diciamo, “obbligatori, mentre per quanto riguarda i frutti di bosco potete anche aumentarle, va a vostro gusto ovviamente, avendola assaggiataRead more …

Torta soffice alle Albicocche

Mag 31, 2014 | Postato da nel Dolci | 1
Torta soffice alle Albicocche

Buongiorno amici, oggi vi propongo un dolce dai sapori dell’estate, la torta soffice alle albicocche, ottima per la prima colazione. Per l’interno ho utilizzato le albicocche secche, non contenendo acqua si distribuiscono meglio nell’impasto senza inumidirlo troppo, mentre sopra ho messo quelle fresche visto che siamo in stagione. E’ una torta che vi conquisterà, soffice all’interno ma con una crosticina dorata e caramellata, grazie allo zucchero di canna, se non vi piacciono le albicocche poteteRead more …

Cupcakes al Cioccolato fondente e Fragole

Mag 14, 2014 | Postato da nel Dolci | 9
Cupcakes al Cioccolato fondente con Fragole

Dopo tanto tempo che non mi dedicavo a questi dolcetti ecco i miei cupcakes al cioccolato fondente e fragole, del resto dovevo pur far fuori le scorte di cioccolato prodotte dalle uova pasquali! Deliziosi, morbidi all’interno, grazie alle fragole fresche, e con un frosting fresco e delicato. Ottimi come dopo cena tra amici, per un buffet o per la merenda dei più piccoli e, perchè no, magari anche uno a colazione! La soddisfazione più grande? CheRead more …

Torta alla Cannella con Miele e Pistacchi

Mag 7, 2014 | Postato da nel Dolci | 3
Torta alla Cannella con Miele e Pistacchi

Con questa torta ho Vinto il  contest di Torte.net, grazie a tutti per i voti! Buonasera, solitamente non pubblico le ricette di sera ma ho voluto fare un’eccezione per questa buonissima e particolare torta alla cannella con miele e pistacchi (ovviamente di Bronte!) che ho appena finito di decorare, spero che vi piaccia e che vorrete provarla. Vi dò subito la ricetta e bando alle ciance: Ingredienti per 8 persone (tortiera da 22-24 cm) Farina 00 125Read more …

Torta soffice al profumo di Limone con Fragole

Apr 7, 2014 | Postato da nel Dolci | 4
Torta Soffice al profumo di Limone con Fragole

E’ primavera e le fragole fanno da padrone, invece della solita crostata ho pensato di preparare questa torta soffice al profumo di limone con fragole da portare sabato sera per un dopo cena tra amici. E’ una torta leggerissima, morbida al centro ma con la superficie ed il bordo croccanti grazie allo zucchero di canna, una delizia che vi sorprenderà. Potete servirla da sola oppure accompagnandola con una crema pasticcera o una crema inglese. ProntiRead more …

Torta al Doppio Cioccolato

Mar 20, 2014 | Postato da nel Dolci | 8
Torta al Doppio Cioccolato

Ormai lo avrete capito, amo il cioccolato in ogni sua forma, quindi oggi vi propongo una torta al doppio cioccolato, questo nome l’ho pensato perchè nell’impasto vengono utilizzati sia il cioccolato fondente fuso che il cacao amaro. Con le dosi che vi ho indicato negli ingredienti otterrete una torta molto soffice e cioccolatosa, non troppo dolce, adatta alla prima colazione con il latte oppure con un buon the caldo, o come dopo cena con unRead more …