Archivi Tag: Pomodori passati

Parmigiana di Finocchi

Feb 18, 2014 | Postato da nel Contorni | 2
Parmigiana di Finocchi

L’altro giorno ho trovato dei bellissimi finocchi al mercato, peraltro in offerta, quindi ne ho presi una quindicina, solitamente li faccio gratinati con la besciamella, oppure lessati e passati nel burro o semplicemente lessati e conditi con olio e limone, nonchè ovviamente crudi in insalata; stavolta però volevo sperimentare qualcosa di diverso, quindi mi son detta “e perchè non azzardare una parmigiana di finocchi?” Detto, fatto! Ecco qui la ricetta, ve la consiglio, è un’ottimaRead more …