Come promesso ecco qui la ricetta riciclo di oggi, l’altra sera ho cucinato l’orata al cartoccio con carciofi e salsa allo zafferano, mi è avanzata un po’ di orata ed…
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Orata al cartoccio con Carciofi e salsa allo Zafferano
L’orata è uno dei pesci che preferisco, che sia al vapore, al forno, al cartoccio e in tutte le stagioni, per questo ho voluto provare a preparare una cosa un…
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Brasato in rosso con Patate
Quest’oggi voglio proporvi una ricetta della tradizione, almeno per quanto riguarda la cucina invernale di casa mia, il Brasato in rosso, questa volta accompagnato da patate, solitamente lo cuocio con…
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Riso Venere con Gamberi al Pomodoro
Buongiorno cari lettori, oggi vi presento un piatto colorato e particolare, il Riso Venere con Gamberi al Pomodoro, può essere un primo piatto oppure, data la presenza di gamberi e…
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Ossibuchi alla milanese con Purè
Ben ritrovati, finalmente sono guarita da questa micidiale influenza che sta invadendo ogni luogo, quindi mi sono rimessa all’opera in cucina e vi propongo questa ricetta tipicamente milanese, gli ossibuchi,…
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Spaghetti di Riso con Verdure e Mandorle
Oggi vi propongo una ricetta dai sapori asiatici, gli spaghetti di riso con verdure e mandorle, mi piace molto la cucina cinese e, quando posso, preferisco cucinare i piatti da…
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Pasta e Ceci (in brodo)
Buongiorno, visto che il tempo persevera nel rimanere piovoso, vi propongo la mia versione della Pasta e Ceci, io la preparo in brodo, visto che è un piatto sostanzioso, rimane…
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Cinghiale in umido con Polenta
Eccomi tornata a voi dopo la parentesi parigina (un sogno, come sempre!), oggi vi propongo una ricetta, consigliatami dalla nostra “Tata Tiziana”, un po’ laboriosa ma che sicuramente potrà trovare…
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