In questo periodo, sapendo che mi piace cucinare, mi stanno regalando le zucche, ormai sto provando diverse ricette, ma oggi voglio proporvi un primo di stagione, gustoso e nutriente, il…
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Zuppa Imperiale
E’ da qualche giorno che splende il sole, ma l’aria è decisamente frizzante, quindi ho pensato di preparare un piatto in brodo, tipico dell’Emilia, la zuppa imperiale. E’ un piatto…
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Brodo di Carne
Oggi voglio raccontarvi come fare il brodo di carne, una delle ricette base per molti piatti, da utilizzare al posto dei dadi che trovate in commercio, certo non è una…
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Spaghetti scanalati in crema di Spinaci con Pinoli e Pomodorini caramellati
Buongiorno! Oggi voglio proprio stupirvi con un primo piatto particolare, gli spaghetti scanalati in crema di spinaci con pinoli e pomodorini caramellati… no non sono impazzita, avevo degli spinaci ma non…
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Pasta e Fagioli
Oggi vi offro un primo piatto tra i classici, la pasta e fagioli, ci sono diverse varianti, come per la pasta e ceci, io vi do la ricetta per quella…
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Pollo Fritto Speziato – American Style
Ieri sera, dopo aver fatto il latticello, volevo subito provarlo, cosa cucinare quindi se non il mitico pollo fritto speziato come lo fanno negli Stati Uniti? Una ricetta che ameranno…
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Orata al Cartoccio Mediterraneo
Buongiorno a tutti! Continuiamo il nostro viaggio nel mondo dei piatti a base di pesce, del resto qui in Calabria fa da padrone e merita di essere gustato fresco, anche…
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Ziti Tricolore
Buon venerdi a tutti! Oggi ai #mondiali gioca l’Italia, quindi ho pensato di preparare un piatto dedicato, gli Ziti Tricolore, potete prepararlo in anticipo e gustarvelo poi questa sera, basterà…
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