Archivi Tag: Carciofi

Orata al cartoccio con Carciofi e salsa allo Zafferano

Mar 2, 2014 | Postato da nel Piatti Unici, Secondi, Secondi di Pesce | 2
Orata al cartoccio con Carciofi e salsa allo Zafferano (intera)

L’orata è uno dei pesci  che preferisco, che sia al vapore, al forno, al cartoccio e in tutte le stagioni, per questo ho voluto provare a preparare una cosa un po’ diversa, l’orata al cartoccio con carciofi e salsa allo zafferano. Era un po’ che volevo preparare un piatto con lo zafferano che non fosse il solito riso o la pasta, mi sono buttata in questo accostamento con carciofi e pesce che, inizialmente, può sembrareRead more …

Tris estivo

Lug 31, 2013 | Postato da nel Antipasti, Piatti Unici, Secondi | 0
Caprino Aglio e Basilico

Ed eccomi a voi con un’idea freschissima per la cena di stasera, fa parecchio caldo quindi eviteremo accuratamente i fornelli, ogni tanto ci vuole! Vi suggerisco quindi una cena fredda, un tris estivo leggero e sfizioso pur essendo composto da ingredienti comuni, se volete banali, ma leggermente rivisitati, spero vi piaccia: Caprino al Basilico e Aglio Caprese Tricolore Bresaola con Parmigiano e Carciofini Ingredienti per 2 persone: per i Caprini: 200 gr. di Caprino 1Read more …