Oggi vi porto in Russia con un piatto tipico e ormai conosciuto in tutto il mondo, il Filetto alla Stroganoff (in russo Бефстроганов – Befstróganov), a base di carne, verdure, panna…
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Fagioli Wrzawa caldi con Olio al Pomodoro, Pomodorini e Peperoni Confit
Ecco una ricetta gustosa per un contorno diverso dal solito, i fagioli Wrzawa caldi con olio al pomodoro, pomodorini e peperoni confit, tratta dal libro “Appetito per la Polonia” che ho…
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Kringle Estone
Eccomi di ritorno dopo le feste, non sono fautrice delle diete pertanto vi propongo un dolce, tipico dell’Estonia, il Kringle, un impasto lievitato molto simile a una pasta brioche profumata alla…
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Lenticchie al Pomodoro
Ecco una ricetta che in casa nostra amiamo particolarmente, le Lenticchie al Pomodoro, un contorno perfetto per questo periodo, magari accompagnate da salsiccia o cotechino, ma può anche diventare…
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Ciambella variegata Banana e Cacao
Oggi vi voglio proporre un dolce da colazione, la ciambella variegata banana e cacao, ottima con il the o il caffé con il latte, non solo alla mattina ma…
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Lorenzo Vinci – Riserva San Massimo – Riso Carnaroli
Oggi, per la rubrica dedicata alla collaborazione con Lorenzo Vinci, di cui sono Ambassador, vi voglio parlare di Riso, ma non un riso qualsiasi bensì IL RISO CARNAROLI della…
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Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)
Ci sono giorni in cui mi manca la Polonia e l’esperienza che lì abbiamo vissuto, allora penso di portarne ancora un pezzettino nella mia cucina, stavolta con una ricetta…
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Pane tipo Ciabatta
Con queste bellissime giornate viene proprio voglia di fare in cucina, reduce dalla 3 giorni in Polonia (ve ne parlerò in altro articolo con appunti di viaggio), dove io e…
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