Quest’anno non avevo tempo di preparare la classica colomba, non tanto per la preparazione in sè quanto per le lievitazioni ed i 3-4 impasti, girando tra le pagine amiche di…
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Torta soffice al profumo di Limone con Fragole
E’ primavera e le fragole fanno da padrone, invece della solita crostata ho pensato di preparare questa torta soffice al profumo di limone con fragole da portare sabato sera per…
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Focaccia di Gordona (fughiascia de Gurduna)
Curiosando nel sito del “Calendario Valtellinese”, grazie alla mia amica Edi, ho scovato questa ricetta e ho voluto subito provarla, la focaccia di Gordona, in dialetto fughiascia de Gurduna, una focaccia…
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Pasta all’uovo con Farina di Ceci
Con questa ricetta inauguro oggi una nuova categoria, le “Basi”, dove troverete tutte le preparazioni di base per le vostre ricette, la prima è la pasta all’uovo con farina di…
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Torta al Doppio Cioccolato
Ormai lo avrete capito, amo il cioccolato in ogni sua forma, quindi oggi vi propongo una torta al doppio cioccolato, questo nome l’ho pensato perchè nell’impasto vengono utilizzati sia il…
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Tortino Cuore Morbido Fondente
Oggi vi presento una ricetta da leccarsi i baffi, se amate il cioccolato questa è la quinta essenza della delizia che vi gusterete fino all’ultimo morso, il tortino cuore…
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Chiacchiere
Vista la noia influenzale e la voglia di cucinare ho preparato le chiacchiere, o galani, frappe, crostoli ecc… il nome varia a seconda della regione ma sono sempre buone…
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